Outlet Manager (H/F)

Description du poste

Dans le cadre du développement de ses activités et du renforcement de ses équipes, le Mövenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech recrute un(e) Outlet Manager.

Missions principales

* Superviser les opérations quotidiennes du point de vente.
* Encadrer, former et motiver l’équipe afin de maintenir un haut niveau de qualité de service.
* Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients, en répondant efficacement à leurs besoins.
* Garantir le respect des standards de service, d’hygiène et de sécurité.
* Participer à l’élaboration des offres et menus en collaboration avec la cuisine et la direction F&B.
* Gérer les plannings, la productivité et les coûts opérationnels.
* Suivre et analyser les indicateurs de performance (ventes, satisfaction client, rentabilité).
* Développer des actions commerciales et des partenariats pour accroître la notoriété de l’outlet.

Profil recherché

* Diplôme en hôtellerie-restauration, gestion ou domaine équivalent.
* Expérience confirmée en management d’équipe dans la restauration ou l’hôtellerie.
* Excellentes compétences en service client et gestion opérationnelle.
* Bonnes connaissances en gestion administrative et financière.
* Maîtrise des outils informatiques et systèmes de caisse/gestion (POS).
* Maîtrise du français et de l’anglais (une autre langue est un atout).
* Leadership naturel, sens du détail, dynamisme et capacité à inspirer les équipes.
* Orientation résultats et capacité à travailler dans un environnement exigeant.