Organization- Hyatt Regency Casablanca

Résumé

Principales fonctions et responsabilités

Cette description de poste illustre les principales responsabilités, mais ne constitue pas une liste exhaustive des tâches, qui peuvent changer de temps à autre, dans des limites raisonnables et conformément aux besoins de l'entreprise.

Prise de poste (Début de shift)

Prise de briefing du Chef de Réception / Duty Manager

Revue des arrivées tardives / départs anticipés

Vérification des statuts des chambres (late CO, no show, VIP, etc.)

Vérification des consignes particulières (groupes, événements, clients sensibles)

Contrôle des équipes en poste (voiturier, sécurité, housekeeping, room service)

Revue des opérations FO (Front Office)

Vérification des clôtures de caisse (Shift reports, transferts, paiements en attente)

Contrôle des réservations sans garantie / no-show à signaler

Contrôle de la balance du jour (comptes débiteurs, extras en suspens)

Préparation et clôture du Night Audit ou suivi avec le Night Auditor

Impression / vérification des rapports (chiffre d'affaires, taxe séjour, log book, etc.)

Sécurité & Rondes

Briefing sécurité (consignes, véhicules, incidents en cours)

Ronde complète de l’hôtel (zones publiques, sorties de secours, sous-sols, parkings)

Vérification fermeture des accès sensibles (back-office, salles de réunion, etc.)

Relevé des anomalies / déclenchements d’alarmes / lumière ou clim allumée inutilement

Vérification des listes de véhicules stationnés vs rapport voituriers

Coordination avec le service sécurité en cas d’incident ou besoin d'intervention

Suivi Housekeeping & Maintenance

Vérification des chambres en départ pour le lendemain (planning de nettoyage)

Suivi des anomalies signalées (AC, fuite, odeur, etc.)

Communication avec l'équipe de nuit housekeeping (remise de draps, serviettes, etc.)

Remontée immédiate des urgences techniques au service de garde ou au lendemain

Room Service / Cuisine de nuit

Vérifier la présence et disponibilité du room service si 24/24h

Contrôle des stocks de mini bar (si gérés la nuit)

Suivi des commandes en cours ou en retard

Préparation du lendemain

Préparation de la feuille des arrivées du jour (Guest List, VIP, early CO)

Impression ou envoi du rapport opérationnel à la direction (GM, FO Manager, etc.)

Mise à jour du Log Book ou rapport de passation

Communication écrite des incidents ou points critiques du shift

Fin de shift – Passation

Rapport de nuit complété et envoyé

Brief rapide au FO ou Réception du matin (à l’arrivée du réceptionniste ou shift leader)

Vérification des clés, fonds de caisse, équipements remis

Dernière ronde rapide des zones sensibles

Qualifications

Profil recherché

* Diplôme supérieur en management hôtelier ou équivalent.
* Expérience confirmée (minimum 3–5 ans) dans un spa d’hôtel 5 ★ ou é tablissement de luxe.
* Forte orientation client et sens du détail.
* Maîtrise du français et de l’anglais. Une troisième langue est un plus.