Maîtresse d'Hôtel / Responsable de Salle — Al Fassia Guéliz 📍 Marrakech, Maroc |

Restauration

À propos d'Al Fassia

Maison marocaine de référence à Marrakech depuis plus de 40 ans. Deux restaurants, une clientèle exigeante, locale et internationale. Nous recrutons une Responsable de Salle pour notre restaurant de Guéliz.

Le poste

 Rôle de terrain. Vous dirigez le service, encadrez une équipe de 7 à 10 personnes, et portez les standards Al Fassia à chaque service.

Responsabilités

* Briefing et organisation avant chaque service
* Supervision de l'équipe en salle
* Accueil clients, gestion des situations sensibles
* Coordination réservations, groupes, privatisations
* Garant(e) des standards de présentation et de qualité

Profil

* 3 ans minimum en service en salle dont expérience en supervision
* Autorité naturelle, excellente présentation
* Français courant — anglais apprécié
* Connaissance des codes de l'hospitalité marocaine
* Candidature 📧 [email protected] - Objet : Candidature Maîtresse d'Hôtel — Guéliz