POSTE : Gérant(e) de Restaurant

Lieu : Mohammedia

Type de contrat : CDI

Disponibilité : Immédiate

MISSIONS PRINCIPALES :

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant

• Assurer la qualité du service client et maintenir une excellente expérience client

• Gérer et encadrer les équipes salle / caisse / livraison

• Organiser les plannings et gérer les absences

• Contrôler les stocks, commandes et pertes

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de propreté

• Assurer le suivi des avis Google et de la satisfaction client

• Optimiser le chiffre d’affaires et la rentabilité

• Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant

• Contrôler les encaissements et la discipline interne

PROFIL RECHERCHÉ :

• Expérience minimum de 3 ans en gestion de restaurant.

• Leadership et excellente gestion d’équipe.

• Résistance au stress et capacité à gérer les périodes de rush.

• Sens du détail et de l’organisation.

• Bonne présentation et excellent relationnel client.

• Maîtrise des outils de caisse et gestion opérationnelle

• Une expérience dans la restauration moderne / Asiatique.

OBJECTIFS :

• Améliorer l’expérience client.

• Réduire les pertes et erreurs opérationnelles.

• Maintenir une excellente réputation.

• Développer le chiffre d’affaires et la fidélisation client.