Mission principale :

Garantir le bon fonctionnement administratif de la Restauration, en étroite collaboration avec l'équipe et les différents services de l'hôtel.

Activités et responsabilités :

COORDINATION

* Gérer l'ensemble des échanges par courrier électronique, en assurant un suivi rigoureux ;
* Assurer une coordination efficace avec les différents chefs de service de la restauration pour toutes les demandes administratives ;
* Assurer la liaison entre la direction restauration et les autres départements de l'hôtel (commercial, réception, comptabilité, maintenance) pour répondre aux demandes de la hiérarchie.
* Assurer une bonne communication entre les demandes des membres de l’équipe et décisions de la Direction
* Saisir et suivre les anomalies techniques sur le système informatique, en assurant une communication efficace avec les services techniques
* Effectue le suivi des commentaires sur Trip Advisor et autres sites
* Effectue le suivi des différents outils informatiques et de leurs mises à jour (site internet, Zenchef, Hudini …)
* Faire les demandes d’achat du département et assurer le suivi des commandes papeteries et fournitures du bureau
* Participe à l’accueil des hôtes et les orienter auprès des différents points de ventes selon les protocoles établis ;
* Identifie et anticipe les besoins et demandes du client ;
* Répond aux demandes d’information des hôtes (produits, services, etc.) ;
* Peut être amené à participer aux différents services lorsque l’activité le nécessite ou lors d’évènements ;
* Effectue toute autre tâche à la demande de sa hiérarchie en fonction du volume de travail et des impératifs de service entrant dans le cadre de ses compétences.

ACCUEIL ET QUALITE DE SERVICE A LA CLIENTELE

* Participe à l’accueil des hôtes et les orienter auprès des différents points de ventes selon les protocoles établis ;
* Identifie et anticipe les besoins et demandes du client ;
* Répond aux demandes d’information des hôtes (produits, services, etc.) ;
* Peut être amené à participer aux différents services lorsque l’activité le nécessite ou lors d’évènements ;
* Effectue toute autre tâche à la demande de sa hiérarchie en fonction du volume de travail et des impératifs de service entrant dans le cadre de ses compétences.