Nous recrutons pour le compte d’un acteur reconnu dans le secteur de la restauration et du bien-être un(e) Directeur Administratif et Financier (DAF) basé(e) à Marrakech.

Vous serez chargé(e) de piloter l’ensemble des fonctions financières, administratives et RH des établissements du groupe, en garantissant la rentabilité, la maîtrise des coûts et l’efficacité des procédures internes.

Vos missions principales

1. Gestion financière et pilotage de la performance

• Élaborer et suivre les budgets prévisionnels des établissements

• Analyser les performances financières via des KPI et proposer des actions d’optimisation

• Produire les états financiers mensuels et annuels et présenter les résultats à la direction.

2. Supervision administrative

• Superviser les opérations administratives quotidiennes

• Assurer la conformité légale, fiscale et réglementaire des établissements

• Gérer les relations avec les banques, organismes fiscaux et partenaires externes

3. Contrôle de gestion et budgétisation

• Déployer des outils de contrôle de gestion pour suivre les performances opérationnelles et financières

• Réaliser les reportings mensuels (coûts, écarts, rentabilité)

• Participer aux prévisions financières et aux plans d’action visant l’atteinte des objectifs du groupe

4. Achats et gestion des stocks

• Mettre en place une stratégie d’achats efficace pour les matières premières et fournitures

• Négocier avec les fournisseurs afin d’assurer les meilleures conditions tarifaires et qualitatives

• Suivre les niveaux de stocks, optimiser les commandes et maîtriser les coûts d’approvisionnement

5. Gestion des Ressources Humaines

• Superviser administrativement le recrutement, l’intégration et le suivi du personnel

• Mettre en place des outils de suivi de la rémunération

• Garantir la conformité sociale et réglementaire du département RH

6. Gestion de la trésorerie

• Assurer le suivi quotidien des flux de trésorerie

• Superviser les comptes fournisseurs et clients

• Maintenir un niveau de trésorerie optimal pour garantir le bon fonctionnement des opérations

7. Reporting et conseil stratégique

• Fournir des analyses financières fiables pour éclairer les décisions de la direction

• Participer aux réunions de direction et contribuer à la définition des priorités stratégiques

Formation :

• Bac+5 en Finance, Comptabilité, Gestion ou équivalent

Expérience :

• Minimum 8 ans d’expérience dans une fonction similaire (DAF ou rôle financier senior), idéalement dans la restauration, l’hôtellerie ou un environnement multisites

Compétences techniques :

• Maîtrise des outils financiers (Excel avancé, logiciels comptables)

• Très bonne connaissance du cadre fiscal et réglementaire marocain

• Solides compétences en analyse financière, contrôle de gestion et gestion de trésorerie

Compétences comportementales :

• Rigueur, sens de l’organisation et autonomie

• Capacité à prioriser, résoudre des problèmes et piloter plusieurs dossiers simultanément

• Excellente communication écrite et orale, sens du leadership et esprit de collaboration

Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, structuré et en pleine croissance ? Rejoignez un groupe engagé dans l’excellence opérationnelle et le développement de ses établissements.

Postulez dès maintenant — nous serons ravis d’étudier votre candidature.