Responsable de production agro-alimentaire

Depuis 1985, Maymana est une Maison de savoir-faire, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : boulangers, viennois, pâtissiers, cuisiniers mais également un service réceptions pour les particuliers et les entreprises.

Cette combinaison multi-métiers, unique au Maroc, garantit l’excellence et l’audace de la Maison depuis sa création.

Avec 10 boutiques au Maroc, 1 boutique en France et un service de réception exclusif, la Maison s’impose comme une référence en matière de gastronomie marocaine et contemporaine raffinée.

En tant que Responsable de production vous aurez comme missions:

* Contribuer à la conception de la stratégie de production de l’entreprise en alignement avec les objectifs généraux de l’entreprise,
* Superviser et optimiser les opérations de la production opérationnelle
* Veiller à la qualité des produits, sécurité des employés, satisfaction clients tout en respectant les normes et budgets pré établis

Vos principales activités:

* Planifier et organiser les activités de production en fonction des commandes et ressources disponibles
* Participer au développement du nouveau modèle organisationnel
* Veiller au contrôle de la qualité
* Optimiser les processus liés à la production
* Respecter les normes BPH et sécurité alimentaire
* Planifier les opérations de maintenance des équipements
* Assurer et garantir l’approvisionnement en matières premières.

Profil requis :

* Diplômé en Ingénierie agroalimentaire
* 5 à 6 en tant que responsable de production en industrie agroalimentaire
* Maitrise des principes supply chain
* Bonnes connaissance des métiers des ERP
* Connaissances des KPI industriels

Compétences managériales

* Leadership
* Esprit d’équipe
* Sens d’organisation et d’anticipation
* Force de proposition
* Gestion du stress et rigueur