Chef cuisinier

Recrutement – Chef de Cuisine | Stah Marrakech

Le Stah Marrakech, rooftop iconique du César Resort & Spa, poursuit son évolution et son ambition : offrir une expérience culinaire unique, moderne, créative et profondément inspirée du Maroc.

Pour accompagner cette montée en gamme, nous recherchons un :

👨‍🍳 CHEF DE CUISINE – EXCELLENCE & CRÉATIVITÉ

Votre mission :

Créer, diriger et incarner l’âme culinaire du Stah.
Vous serez responsable de :
• La création et l’évolution de la carte (fusion marocaine & internationale moderne)
• La gestion et formation de l’équipe cuisine
• Le contrôle qualité & la constance des plats
• La maîtrise des coûts, des fiches techniques et de la gestion HACCP
• La mise en place d’une cuisine performante, créative et parfaitement organisée

Profil recherché :
• Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-Chef dans un établissement premium
• Excellente maîtrise des produits, des techniques modernes et des dressages esthétiques
• Leadership naturel, rigueur, créativité, capacité à inspirer une équipe
• Passion pour Marrakech, son énergie et son exigence culinaire
• Esprit d’innovation, fiabilité et sens du détail

Nous offrons :
• Une structure 5⭐ au cœur de Marrakech
• Un environnement jeune, dynamique, ambitieux
• De vraies perspectives d’évolution
• L’opportunité de créer une identité culinaire forte et reconnue

📩 Les candidatures (CV + contact) sont à envoyer en message privé