Assistant(e) Directeur de la Restauration

Mission principale :

Seconder l’Adjoint Directeur de la Restauration dans ses missions. Coordonner entre les différents Service de la Restauration et la Direction de la Restauration.

Activités et responsabilités :

* Participe à la définition des offres de services des différents points de ventes ;
* Applique les actions définies dans le plan commercial, marketing, communication du département ;
* Garant de la déclinaison de l’expérience client au niveau de la restauration ;
* Participe à l’intégration des nouvelles recrues du département ;
* Anime et forme les équipes ;
* Assure le suivi opérationnel quotidien, assure la transmission des consignes et la remontée d’information ;
* Vérifie la fiabilité d’informations saisies Micros ;
* Contrôle la stricte application des procédures définies ;

Profil Requis :

BAC+5 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent ;

3 années d’expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.

Français et anglais parlés et écrits couramment, la maîtrise d’une troisième langue est un plus.