Adjoint(e) Responsable Restaurant

Le Royal Mansour Marrakech recrute un(e) Adjoint Responsable Restaurant.

Mission principale :

Seconder le Responsable Restaurant dans la gestion de l’ensemble des opérations de son point de vente conformément aux standards de service établis. Il est l’ambassadeur de l’hôtel au niveau de son point de vente et garant de l’expérience hôte et du niveau de satisfaction.

Activités et responsabilités :

* Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service
* Supervise et contrôle les mises en place
* Accueille et accompagne le hôte tout au long de son expérience
* Est le garant de la satisfaction client
* Contrôle et participe au service
* Contrôle la qualité des mets servis
* Est le garant de la stricte application des normes d’hygiène et de sécurité dans le restaurant
* Est responsable du bon état général des équipements et matériels mis à sa disposition
* Analyse l’activité de son point de vente avec sa hiérarchie

Profil Requis :

* BAC+3 en Hôtellerie Restauration ou équivalent
* 5 années d’expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente
* Français et anglais parlés et écrits couramment, la maîtrise d’une troisième langue est un plus