Directeur des Opérations (Marrakech)

SALIPRO RECRUTE – Directeur des Opérations Senior (Marrakech)

Leader national de la distribution alimentaire dédiée aux professionnels de la restauration (Foodservice), SALIPRO renforce sa structure opérationnelle et recherche un Directeur des Opérations Senior pour son site de Marrakech.

🎯 Mission principale :

Rattaché à la Direction Générale, le Directeur des Opérations Senior aura pour mission d’assurer la coordination stratégique et opérationnelle entre les services Administration des Ventes, Achats et Logistique, afin de garantir la performance globale du dépôt et l’excellence opérationnelle au quotidien.

Il veillera à la mise en œuvre des directives de la Direction Générale, à la bonne gouvernance des processus internes, et à une gestion optimale des ressources humaines et matérielles disponibles.

🔧 Responsabilités clés :
1. Superviser et animer les pôles logistique, achats et administration des ventes pour assurer la fluidité et la fiabilité des opérations.
2. Piloter les objectifs de performance opérationnelle (qualité de service, coûts, délais, productivité) et mettre en place des plans d’amélioration continue.
3. Garantir la bonne application des politiques et procédures internes, en lien avec la stratégie de la Direction Générale.
4. Assurer le suivi quotidien des flux (approvisionnement, stockage, préparation, livraison) et résoudre toute anomalie opérationnelle.
5. Encadrer et développer les équipes opérationnelles, en favorisant la responsabilisation et la montée en compétence.
6. Produire un reporting précis et analytique sur les performances du site, les écarts et les actions correctives nécessaires.
7. Représenter la Direction auprès des différents départements et partenaires locaux.

👤 Profil recherché :
* Formation supérieure (Bac+4/5) en management, supply chain, commerce ou ingénierie logistique.
* Expérience confirmée (minimum 8 à 10 ans) dans un poste de direction ou de coordination opérationnelle.
* Obligatoirement une expérience significative dans la distribution alimentaire, idéalement dans le secteur du Foodservice (B2B restauration / hôtellerie).
* Forte culture du résultat, de la rigueur et du terrain, avec une excellente capacité à structurer et faire évoluer les processus.
* Leadership naturel, excellente communication et capacité à fédérer autour d’objectifs communs.
* Maîtrise des outils de gestion et de reporting (ERP, Excel, Power BI, Sage 100 est un atout).

📍 Poste basé à : Marrakech🕓 Type de contrat : CDI💼 Rémunération : À négocier selon profil et expérience

📧 Candidature : Envoyer CV et lettre de motivation à [email protected], avec la mention “Directeur des Opérations Senior – Marrakech” en objet.