Description de l'entreprise

Fairmont Hotels & Resorts

Join a dynamic team and be part of a network of 90 spectacular properties, and 34 more in the pipeline, in 30 countries around the globe. Our properties are located from the beaches of Hawaii, to the unspoiled national parks of Canada, to the heart of London, to the deserts of the United Arab Emirates.

Pourquoi travailler chez Fairmont Tazi Palace Tangier ?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

• Assiste l’Outlet Manager à élaborer des stratégies pour maximiser la rentabilité de l'outlet tout en maintenant des normes de service élevées.

• Aide à communiquer les activités de marketing pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.

• Supervise la planification et l'exécution d'événements spéciaux et de promotions pour stimuler les ventes.

• Contribue à analyser les performances financières de l'outlet et mettre en œuvre des mesures correctives lorsque nécessaire.

• Assure la conformité aux normes d'hygiène alimentaire, de sécurité et de service à la clientèle.

• Suit les tendances du marché et ajuste le menu et les offres en conséquence.

• Gère les plaintes des clients de manière efficace et proactive pour assurer leur satisfaction.

• Met en œuvre des initiatives visant à améliorer l'expérience client et à accroître la fidélité.

• Coopère avec d'autres départements de l'hôtel pour assurer une expérience globale cohérente.

• Maintient un inventaire adéquat des fournitures et des produits nécessaires au bon fonctionnement de l'outlet.

• Assiste à la formation continue du personnel du Food & Beverage pour garantir des interactions professionnelles et courtoises avec les clients.

• Assiste aux évaluations régulières des performances du personnel du Food & Beverage et fournit un feedback constructif.

• Représente l'outlet lors d'événements promotionnels ou de salons pour accroître la visibilité.

Qualifications

Expérience et formation :

• Diplôme de niveau Bac+3 ou supérieur en Restauration, Hôtellerie, Management Hôtelier, Tourisme ou dans un domaine équivalent.

• Expérience professionnelle de 2 à 3 ans minimum dans un poste de supervision ou d'encadrement en restauration, idéalement au sein d'un établissement hôtelier haut de gamme ou de luxe.

Compétences Techniques

• Bonne maîtrise des opérations de restauration et de la gestion quotidienne d'un Restaurant, Bar, Lounge ou Room Service.

• Capacité à assister l'Outlet Manager dans l'organisation des activités opérationnelles et le suivi de la performance du point de vente.

• Solides compétences en supervision d'équipe, avec la capacité d'encadrer, accompagner et motiver les collaborateurs au quotidien.

• Capacité à participer à la gestion des plannings, à l'organisation des effectifs et à la coordination des opérations afin d'assurer un service fluide et efficace.

• Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations applicables au secteur de la restauration.

• Bonne connaissance des standards LQA (Leading Quality Assurance) et capacité à veiller à leur application quotidienne afin de garantir l'excellence du service.

• Aptitude à gérer les demandes clients, à résoudre les situations opérationnelles courantes et à contribuer au maintien d'un haut niveau de satisfaction client.

• Excellentes capacités d'organisation, de gestion des priorités et de résolution de problèmes dans un environnement dynamique.

Qualités Personnelles

• Excellente orientation client et capacité à offrir une expérience de service personnalisée et mémorable.

• Leadership de proximité et aptitude à créer un environnement de travail positif et collaboratif.

• Excellentes compétences relationnelles et sens développé de la communication.

• Rigueur, sens du détail et engagement envers les standards de qualité de l'établissement.

• Attitude positive, esprit d'équipe et volonté de contribuer activement à la réussite du département.

Langues

• Excellente maîtrise du français et de l'anglais, à l'oral comme à l'écrit.

• La maîtrise d'une troisième langue constitue un atout.

Informations supplémentaires

Employee Benefits

Join our team and enjoy a range of exclusive colleague perks, including complimentary upgrades, extended stays, discounted stays across Fairmont & Raffles properties, special dining and wellness discounts, and added luxuries to enhance your experience. We believe in taking care of our team, ensuring that your hard work is rewarded with exceptional benefits.

Our Values

Respect

We value the needs, ideas and individuality of others. We treat everyone with fairness and dignity.

Excellence

We make genuine connections, and we cherish every opportunity to make the people around us feel special.

Belonging

We celebrate our differences. We support each other and we always stand together.

Empowerment

We have authority to take initiative and anticipate moments that create unforgettable experiences.

Integrity

We build trust through mutual respect and being authentic.

Diversity & Inclusion

Fairmont is committed to creating an inclusive environment where diverse talent thrives. We welcome candidates from all backgrounds to join our team.