Description de l'entreprise Family House Tétouan est un établissement de restauration situé dans la région métropolitaine de Tétouan, proposant une cuisine conviviale et familiale dans un cadre chaleureux. L’équipe met l’accent sur la qualité des produits, le respect des normes d’hygiène et la satisfaction des client·e·s. L’entreprise valorise le travail en équipe, la ponctualité et le sens du service. Rejoindre Family House Tétouan, c’est intégrer une structure en développement, offrant des perspectives d’évolution pour les professionnel·le·s motivé·e·s et impliqué·e·s.

Description du poste En tant que Chef·fe de partie, vous êtes responsable d’un poste spécifique en cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.) et assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l’établissement. Vous organisez votre mise en place, veillez à la bonne gestion des stocks de votre partie et contribuez au maintien de la propreté et de l’hygiène en respectant les normes HACCP. Vous collaborez étroitement avec le ou la Chef·fe de cuisine et le reste de l’équipe pour garantir la régularité et la qualité des assiettes servies. Ce poste à temps plein est exercé exclusivement sur site, au sein de Family House Tétouan, dans la Tetouan Metropolitan Area.

Qualifications

• Solide expérience en cuisine professionnelle, idéalement en tant que commis confirmé·e ou Chef·fe de partie, avec maîtrise des techniques de base (taillage, cuissons, sauces, dressage).

• Connaissance et application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), sens de l’organisation et de la gestion de poste.

• Capacité à travailler en équipe, à communiquer efficacement avec la brigade et à gérer le stress en période de forte activité.

• Autonomie, fiabilité, ponctualité, sens du détail et goût prononcé pour la qualité et la présentation des plats.

• Formation en cuisine (diplôme ou certification) appréciée, ainsi qu’une ouverture à l’apprentissage continu et à l’amélioration des pratiques.