Présentation

L'Hôpital Universitaire International de Rabat (HUIR), affilié à l'Université Internationale de Rabat (UIR), est un nouveau centre hospitalo-universitaire qui ouvrira ses portes en 2026. Ce centre hospitalier d'excellence proposera une quarantaine de spécialités médicales et chirurgicales, équipées d'un plateau biomédical de dernière génération. Avec une capacité d'accueil de 530 lits et places, cet hôpital futuriste représente un investissement d'environ 2 milliards de dirhams et emploiera à terme plus de 1 200 salariés.

* Nous vous offrons un environnement de travail bienveillant et attentif où les collaborateurs sont au coeur de l'action. Vous bénéficierez d'opportunités d'épanouissement professionnel et personnel, d'un dispositif de formation continue pour améliorer vos compétences et progresser dans votre carrière.
* Vous aurez la possibilité de participer à des projets innovants dans un environnement hospitalo-universitaire pour contribuer à façonner l'avenir de la médecine et des soins de santé au Maroc.
* Vous travaillerez dans un environnement moderne, équipé des dernières technologies digitales, stimulant et collaboratif, où la bienveillance et le soutien mutuel sont au coeur de nos valeurs. Vous bénéficierez d'espaces de travail flexibles et complètement digitaux, ainsi que d'une culture d'entreprise dynamique, humaine et collaborative.

Mission

Nous recherchons un Superviseur de Restauration (H/F) expérimenté et rigoureux pour rejoindre notre Direction Hébergement et Admissions à l'Hôpital UIR. Il/ Elle sera le garant de la qualité du service de restauration pour les patients et les professionnels de l'hôpital UIR.

Vos Principales Missions Seront

* Superviser la qualité de la prestation de restauration délivrée aux patients et aux professionnels
* Coordonner les activités entre les services de l'hôpital et le prestataire de restauration pour garantir la bonne réponse aux besoins
* Collaborer avec les diététiciens de l'hôpital sur les aspects diététiques de la prestation de restauration (contrôle qualité)
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux exigences hospitalières
* S'assurer de l'application strict du plan de maitrise sanitaire et des procédures en vigueur
* Veiller au respect de l'offre alimentaire conformément au contrat conclu avec le prestataire (variété, nature des aliments, niveaux de prestation...)
* Collaborer avec le service qualité dans la conduite d'audits et la satisfaction des patients
* Participer aux comités relatifs à la restauration et être force de proposition pour améliorer continuellement le service fourni

Profil

* Bac+2/3 en hôtellerie ou en restauration
* +5 ans d'expérience dans un poste similaire en établissement de santé ou en tant que manager dans la restauration
* Connaissances de la réglementation sanitaire et sécurité en restauration et de la méthode HACCP
* Sens de l'organisation et rigueur
* Bon relationnel

Rejoignez-nous et contribuez à la mission de l'Hôpital Universitaire International de Rabat !

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Direction

DIRECTION HÉBERGEMENT ET ADMISSIONS

Type De Contrat

CDI

Localisation

Rabat-Salé-Kénitra