Sous-chef

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Description du poste Nous recherchons un.e Sous-chef pour rejoindre notre équipe culinaire. Dans ce rôle à temps plein, vous assisterez le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats, ainsi que dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vos tâches quotidiennes incluront la supervision des commis de cuisine, l'élaboration de menus, la gestion des approvisionnements et le maintien de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Ce poste est situé à Casablanca et nécessite une présence sur site.
Qualifications

* Compétences culinaires : Expérience en préparation et présentation de plats, maîtrise des techniques culinaires et connaissance des différentes cuisines.
* Compétences en gestion de cuisine : Capacité à superviser une équipe, organiser l'espace de travail, et gérer les stocks et les approvisionnements.
* Compétences en hygiène et sécurité : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, et aptitude à les appliquer et les faire respecter.
* Autres qualifications recommandées : Bonne gestion du stress, capacité à travailler en équipe, créativité et passion pour la cuisine.