1er chef de partie

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Description du poste Nous recherchons un.e 1er Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique à Au 7ieme Ciel. Dans ce rôle à temps plein, vous êtes responsable de la préparation et la cuisson des plats selon les standards de qualité de notre établissement. Vos tâches quotidiennes incluront la gestion de votre brigade, l'élaboration de menus, et la garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce rôle est basé sur site à Casablanca.
Qualifications

* Compétences culinaires : Expérience en préparation des plats, gestion des techniques de cuisson et maîtrise des recettes.
* Gestion de cuisine : Capacité à organiser et à gérer une brigade, à planifier les menus et à superviser la préparation des aliments.
* Hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et compétences en matière de gestion des stocks et des approvisionnements.
* D'autres qualifications appréciées incluent une formation en arts culinaires et une expérience préalable dans un poste similaire.